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Olio e Altri Condimenti
Filetti di acciughe sott’olio
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Regione
Sicilia -
Confezioni
90 g Peso lordo - 50 g Peso sgocciolato
Dalle coste siciliane, il pesce migliore conservato come vuole la tradizione.
I Siciliani di mare, pescatori provetti, conoscevano da sempre le virtù del pesce azzurro. Così, per preservarne la bontà e il profumo di mare, avevano affinato nei secoli l’arte della conservazione. Più i metodi si facevano efficaci, più il pesce diveniva una preziosa merce di scambio. Fu così che proprio le Acciughe sott’olio raggiunsero terre lontane, fino a spingersi al nord, nell’entroterra, sulle montagne, e in tanti buoni piatti tipici di paesi che il mare non l’hanno visto mai!
Consigli:
Perfette per arricchire di sapore paste asciutte, verdure cotte e insalate.
Sicilia
Luogo dell’anima, cuore pulsante della cultura mediterranea, con il suo mare cristallino e il vulcano più alto d’Europa. Melanzane, cannoli, capperi, cous cous e tanto altro.
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