Gianduiotti del Piemonte

La nascita di questa piccola delizia è legata ad una necessità storica: i blocchi commerciali imposti durante le guerre napoleoniche, che causarono in Piemonte una carenza di cacao. I pasticceri torinesi, tuttavia, riuscirono a trasformare questo problema in virtù golosa, aggiungendo al cacao le nocciole piemontesi. Per renderlo ancora più particolare, gli venne data la forma del copricapo di Gianduja, la maschera carnevalesca di Torino. Di qui il suo simpatico nome.