Cipollette in salsa agrodolce al miele

Sbucciate le cipolle e fatele cuocere in acqua bollente per circa 4 minuti.

Toglietele dall’acqua, fatele asciugare e raffreddare.

Scaldate l’olio in padella.

Aggiungete le cipolle e fatele rosolare.

Salate e pepate.

Aggiungete l’aceto balsamico, il miele e la foglia d’alloro.

Mescolate accuratamente, continuate la cottura per 5 minuti circa e togliete dal fuoco.

Ponete le cipollette in una pirofila, aggiungete il vino rosso e cuocete in forno preriscaldato a 200° per circa 25 minuti.

Mescolate di tanto in tanto.

Servite tiepide come contorno.