Cipollette in salsa agrodolce al miele
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Difficoltà :
Semplice
-
Tempo di cottura :
25 minuti
-
Tempo di preparazione :
15 minuti
-
Totale :
35 minuti
Sbucciate le cipolle e fatele cuocere in acqua bollente per circa 4 minuti.
Toglietele dall’acqua, fatele asciugare e raffreddare.
Scaldate l’olio in padella.
Aggiungete le cipolle e fatele rosolare.
Salate e pepate.
Aggiungete l’aceto balsamico, il miele e la foglia d’alloro.
Mescolate accuratamente, continuate la cottura per 5 minuti circa e togliete dal fuoco.
Ponete le cipollette in una pirofila, aggiungete il vino rosso e cuocete in forno preriscaldato a 200° per circa 25 minuti.
Mescolate di tanto in tanto.
Servite tiepide come contorno.
Ingredienti :
4 persone
- 6 cucchiai di olio extra vergine d'oliva sardegna D.O.P.
- 3 cucchiai di di miele di acacia di Toscana
- 75 ml aceto balsamico di Modena I.G.P.
- 800 g di cipolline o scalogni
- 250 ml di vino rosso
- 1 foglia di alloro
- sale e pepe
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